Cele mai vandute

• Acest pate de ton nu este doar o crema de peste.
  Este o lectie scurta despre cum se face gustul cand nu te grabesti. 🐟✨
• Tonul de calitate stabileste nota principala de gust iar sosul de rosii vine cu un strop de dulceata si aciditate bine plasata. 
• Apoi, discret dar hotarat: patrunjelul, caperele si ardeiul iute transforma totul din simplu in memorabil.
• Se intinde pe paine prajita, se pune pe bruschette, se ascunde intr-un sandwich sau se mananca direct, fara prea multe ceremonii.

Conservele Drago sunt prelucrate manual în Sicilia, utilizând doar metode tradiționale, ca odinioară, de către  o companie de familie, cu 90 de ani de tradiție în conservarea peștelui, care produce și azi un ton de excepție.

Tonul pentru conservă se gătește în apă și sare, nu în aburi, astfel încât calitățile sale organoleptice să rămână intacte și să nu se piardă cea mai mare parte a proteinelor.

Toate produsele sunt procesate manual, fără mijloace mecanice în toate etapele de prelucrare și fără substanțe chimice.

Astăzi, datorită acestei metode, aceste produse spun povestea unui teritoriu și a unei tradiții care aproape a dispărut și care nu se mai regăsește decât în foarte puține ocazii în viața de zi cu zi.

Provenit din pescuit durabil, care nu dăunează delfinilor. 

Ulei monocultivar Frantoio Galioto, 100% soi Biancolilla, recolta 2025-2026.

În sudul provinciei Agrigento, familia Galioto cultivă măslini de 4 generații.
De aici ia naștere uleiul extravirgin de măsline din soiul Biancolilla, un monocultivar care vorbește despre Sicilia. Acest ulei te va purta n în climatul regiunii, datorită bogăției de arome care amintesc de câmpurile scăldate în soare.

Uleiul extravirgin de măsline Biancolilla are o culoare verde pal, limpede.
Este un ulei fructat mediu–ușor, cu note de iarbă și roșii, cu accente amărui și picante echilibrate și bine dozate.

Este ideal alături de preparate delicate precum peștele fiert, mozzarella, sosuri, carpaccio de carne crudă, supe, legume fierte sau la grătar, creme de leguminoase, salate, precum și la pește prăjit de apă dulce.

• Fileuri de ton  în suc propriu, pentru o experiență culinară de top.
• Supranumit și "regele mării", tonul Yellowfin are o carne roz, este bogat în Omega 3, vitamine și proteine.
• Textură excelentă, fermă și un gust cărnos, deosebit, fiind perfect echilibrat pentru papilele gustative
• Fileurile sunt maturate în suc propriu, ceea ce conferă peștelui note subtile saline
• Excelent ca aperitiv, ca fel principal de mâncare, pe pizza, paste sau în salate

Conservele Drago sunt prelucrate manual în Sicilia, utilizând doar metode tradiționale, ca odinioară, de către  o companie de familie, cu 90 de ani de tradiție în conservarea peștelui, care produce și azi un ton de excepție.

Tonul pentru conservă se gătește în apă și sare, nu în aburi, astfel încât calitățile sale organoleptice să rămână intacte și să nu se piardă cea mai mare parte a proteinelor.

Toate produsele sunt procesate manual, fără mijloace mecanice în toate etapele de prelucrare și fără substanțe chimice.

Astăzi, datorită acestei metode, aceste produse spun povestea unui teritoriu și a unei tradiții care aproape a dispărut și care nu se mai regăsește decât în foarte puține ocazii în viața de zi cu zi.

Provenit din pescuit durabil, care nu dăunează delfinilor

• Passata sau piureul de roșii bio este fabricat din roșii de calitate, cultivate și recoltate manual, cu grijă și respect pentru mediu. 
  
• Pasta este groasă, parfumată și plină de savoare, ideală pentru a adăuga pastelor tale autenticitate și cremozitate.
• Preparată cu roșii Bio cultivate în câmp deschis.

Fără conservanți, fără zahăr adăugat, fără gluten.

Produs potrivit pentru vegetarieni și vegani.

Conservele Salemi Pina sunt produse cu ingrediente provenite din agricultura ecologică.

Legumele sunt cultivate în fermă, recoltate numai atunci când sunt complet coapte și procesate în câteva ore după recoltare.

• Paste Penne Rigate din grâu dur Semolina, 100% italian
• Paste cu uscare lentă (24-36 ore), trafilate în bronz
• Ingrediente locale, provenite din agricultura proprie a companiei
• Un produs de calitate, cu caracteristici nutriționale și organoleptice optime, care se adresează consumatorului exigent.

 Primul cuvânt care descrie artizanatul este lentoarea.

„De cât timp este nevoie”: acesta este motto-ul de producție in ferma La Campofilone. Materiile prime sunt prelucrate în cadrul companiei, la o temperatură controlată care nu depășește niciodată 36°C, iar pastele sunt uscate intre 24 si 36 de ore. Acest ultim pas, uscarea, este si momentul in care se întâmpla magia cu adevărat:  numai timpul garantează o paste de calitate. Acesta asigură evaporarea completă și uniformă a apei din aluat, împiedicând întărirea amidonului și cristalizarea exteriorului.

In ferma La Campofilone, nici grâul nu este grăbit vreodată. Mai întâi își petrece 6 - 8 luni într-un siloz frigorific, ca într-o lungă odihnă de iarnă. Această maturare lentă îl face mai blând, mai stabil și, atunci când ajunge în paste, eliberează mai puțin zahăr la gătire, pastele devenind mult mai ușor de digerat.

Aerul rece păstrează grâul curat, fără urme de mucegai sau alte impurități, nefiind nevoie de pesticide sau tratamente dure. Doar grâu, natură și răbdare.

După ani de consum de paste industriale, se pare că am uitat că pastele adevărate nu sunt un fel de mâncare greoi si bogat in calorii, ci un aliment nutritiv, care se absoarbe lent.

Pastele La Campofilone sunt parfumate, ușor de digerat și au o valoare nutritivă excelentă, cu un indice glicemic scăzut garantat științific.

Pasta de trufe este genul de produs care transforma orice preparat simplu intr-un moment gourmet.

O aroma intensă, profundă, pământie, cu gust deosebit, umami și ușor untos. 

Se foloseste in cantitati mici, dar cu efect mare: pe oua, in sosuri, pe bruschette sau chiar intr-un sandwich cald. 

Cele mai gustoase combinații de zi cu zi: pe pizza, pinsa, paste sau piure.

Un ingredient mic, cu personalitate mare.

🌳Trufele din pasta Tartufata cresc în pădurile de stejar și alun de pe versanții munților Catria și Nerone.

Solul și clima acestei zone sunt habitatul ideal pentru creșterea trufelor, renumite în întreaga lume de secole.

Ardei ușor iuți delicioși cu Ton.
Secretul lor constă în umplutura delicioasă: ton delicat, pesmetului prăjit crocant, aroma savuroasă a caperelor, gustul dulce-acrișor al legumelor murate, fragezimea vinetelor și dulceața ardeilor roșii.

Notă picantă echilibrata, care stimulează papilele gustative.

Perfect ca aperitiv, dar poate fi folosit si in salate sau ca garnitură pentru carne și pește, pentru o experiență gustativă completă.

Ciupercile mixte Ortoledda includ: ciuperci champignon, ciuperci pleurotus, ciuperci shiitake cărnoase și ciuperci nameko aromate.

Patru soiuri prețioase în ulei de floarea-soarelui, aromatizat cu oțet, pătrunjel și usturoi.

Delicioase, crocante și gustoase, aceste ciuperci sunt perfecte pe pizza/pinsa, in paste, ca aperitiv, in salate, in omleta sau langa carne.

Amestec tipic mediteranean Arabica si Robusta, pentru un espresso cremos, cu aromă intensă și plină, cu note de ciocolată neagră.
Ideal dimineta sau după masă, pentru mașina de espresso.
Ambalat cu o supapă care menține prospețimea, în pachet de 500 g cu boabe de cafea întregi.

De patru generații, Morettino produce in Sicilia cafea artizanală de excelență, în conformitate cu tradiția și cu o viziune etică și durabilă asupra lanțului de aprovizionare cu cafea.

Bundle-ul tau de sosuri si salsa Bio, pentru retete rapide de paste si pinsa, la un pret mai mic.

• Salsa Cherry BIO, 330 gr x 2

Suc de roșii pentru paste, gata preparat.

Toată dulceața roșiilor Cherry (Ciliegino), aroma busuiocului, gustul învăluitor al uleiului de măsline Nocellara Messina și mineralitatea sării de Trapani: acesta este sosul bio Cherry, un imn adus tradițiilor din Sicilia.

Încălzește sosul timp de câteva minute, adaugă câteva picături de ulei crud iar baza ta pentru paste, pizza sau bruschetta este gata.

Preparat din roșii Cherry Bio cultivate în câmp deschis, recoltate manual, cu grijă și respect pentru mediu. 

• Sos Arrabbiata BIO, 250 gr x 2

Sugo pronto all’Arrabbiata este un sos de roșii cherry, ceapă și ardei iute, un amestec cu note iuți, foarte aromat și gustos.

Aromele si gustul bogat, dulceag, de legume coapte, te vor cuceri.

• Salsa Peperoni BIO Peperoni, 330 gr x 2

Salsa Peperoni este produsa din roșii coapte sub soarele sicilian și ardei proaspeți și gustoși, pentru un plus de savoare. 

Aromele si gustul bogat, dulceag, de legume coapte, te vor cuceri.

Perfectă pentru paste, fructe de mare, pește. Cu ingrediente naturale și de calitate, pregătirea cinei nu a fost niciodată atât de ușoară, gustoasă și sănătoasă!

Fără conservanți, fără zahăr adăugat, fără gluten.

Produs potrivit pentru vegetarieni și vegani.

Nu necesită fierbere.

Legumele sunt cultivate în fermă, recoltate numai atunci când sunt complet coapte și procesate în câteva ore după recoltare.

Stoc de pinsa pentru acasa?

Profita de oferta noastra la un pret imbatabil: la 6 pachete de Pinsa cumparate, primesti 10% reducere.  

Un pachet La Stizza contine 2 blaturi de Pizza tip pinsa, precoapte si pastrate intr-un ambalaj ce nu necesita frigider. 

Preparată manual, din făină de orez din Calabria, făină tip 0, făină tip 1 și făină de soia. 

Dospita timp de 72 de ore.

Mod de preparare: Adauga toppingurile tale preferate si bag-o la cuptor pentru 5 minute, la 250 de grade.

Pinsa are mai putine calorii, se digera mult mai usor si este mai ușoară decât pizza, datorita:

a) Aluatului

Pinsa utilizează un amestec de făină (grâu, orez și soia), în timp ce pizza tradițională este adesea bazată doar pe grâu. Acest amestec:

• Reduce conținutul de gluten.
• Crește absorbția apei, facand-o mai usoara.

b) Hidratarii

• Aluatul pinsa conține până la 80% apă. Acest lucru:
• Reduce densitatea aluatului.

c) Dospirii

Aluatul pentru pinsa este lăsat la dospit până la 72 de ore, comparativ cu 4-8 ore pentru pizza tradițională. Acest proces:

• Elimină aproape complet drojdia reziduală, făcând-o mai ușor de digerat.
• Dezvoltă o aromă mai bogată și mai complexă.