Legume în ulei

Măsline verzi crocante, culese manual, zdrobite si marinate in ulei aromatizat cu ardei iute, usturoi, pătrunjel și menta.

Aroma este proaspata si mediteraneana, se simte imediat dupa deschidere.

Perfecte pe pizza/pinsa, in paste, ca aperitiv, alaturi de branzeturi, in salate, langa carne la gratar.

Anghinarea este produsul vedetă la Ortoledda.

Aceasta provine din soiul prețios „Violetto Siciliano”, bogat în fier, fibre, antioxidanți și minerale, dar sărac în calorii.

Pate-ul de anghinare este cremos și delicat.

Se va potrivi perfect cu aperitive, sandvișuri, salată, pizza, pinsa sau focaccia.

Delicios, dacă îl combini cu pește, paste și brânzeturi moi. 

Pe scurt, nu există niciun motiv să nu-l alegi.

Savureaz-o ca aperitiv pe bruschete sau crostini, în sandwich, paste, piept de pui sau pe pizza și pinsa.

Aromele si gustul bogat, dulceag, de legume coapte, te vor cuceri.

Fără conservanți.

Produs potrivit pentru vegetarieni și vegani.

Conservele Salemi Pina sunt produse cu ingrediente provenite din agricultura ecologică.

Legumele sunt cultivate în fermă, recoltate numai atunci când sunt complet coapte și procesate în câteva ore după recoltare.

Pasta de trufe este genul de produs care transforma orice preparat simplu intr-un moment gourmet.

O aroma intensă, profundă, pământie, cu gust deosebit, umami și ușor untos. 

Se foloseste in cantitati mici, dar cu efect mare: pe oua, in sosuri, pe bruschette sau chiar intr-un sandwich cald. 

Cele mai gustoase combinații de zi cu zi: pe pizza, pinsa, paste sau piure.

Un ingredient mic, cu personalitate mare.

🌳Trufele din pasta Tartufata cresc în pădurile de stejar și alun de pe versanții munților Catria și Nerone.

Solul și clima acestei zone sunt habitatul ideal pentru creșterea trufelor, renumite în întreaga lume de secole.

Ardei ușor iuți delicioși cu Ton.
Secretul lor constă în umplutura delicioasă: ton delicat, pesmetului prăjit crocant, aroma savuroasă a caperelor, gustul dulce-acrișor al legumelor murate, fragezimea vinetelor și dulceața ardeilor roșii.

Notă picantă echilibrata, care stimulează papilele gustative.

Perfect ca aperitiv, dar poate fi folosit si in salate sau ca garnitură pentru carne și pește, pentru o experiență gustativă completă.

Aperitiv mediteranean, bogat in fibre si arome.

Un amestec traditional italian, din legume crocante siciliene precum: telina, morcovi, ardei gras rosu si masline.

Adauga gust si parfum salatelor tale, sandwich-urilor, si retetelor de peste.

Ciupercile mixte Ortoledda includ: ciuperci champignon, ciuperci pleurotus, ciuperci shiitake cărnoase și ciuperci nameko aromate.

Patru soiuri prețioase în ulei de floarea-soarelui, aromatizat cu oțet, pătrunjel și usturoi.

Delicioase, crocante și gustoase, aceste ciuperci sunt perfecte pe pizza/pinsa, in paste, ca aperitiv, in salate, in omleta sau langa carne.

Măsline siciliene coapte, cu pulpă cărnoasă, in ulei aromatizat cu oregano, menta, usturoi și pătrunjel.

Excelente atât consumate ca aperitiv, cât și adăugate în salată de orez, pe pizza/pinsa, in paste, in salate.

Gustoase și versatile, ciupercile champignon Ortoledda au o aromă rustica, în care dulceața ardeilor roșii contrastează frumos cu ardeiul iute, conferind o notă de vivacitate.

Menta, oregano, usturoiul și pătrunjelul sunt aromele care leagă totul într-o armonie perfectă.

Perfecte pe pizza/pinsa, in paste, ca aperitiv, in salate, langa carne.

Roșii cherry uscate siciliene.

Știai că, pentru a păstra aroma lor dulce, naturală și autentică, roșiile cherry Ortoledda sunt uscate natural la soare, folosind sare, conform tradiției siciliene? 

Perfecte pe mozzarella proaspătă, salată, paste, orez și pește.

Adaugă-le pe pizza sau pinsa (după ce ai scos-o din cuptor) și imaginează-ți ca ești in vacanță în Italia 💚🇮🇹

Pasta "Pomodoro secco" este o adevărată bijuterie a tradiției siciliene, preparata cu roșii uscate dulci, usturoi, si busuioc.

Pateul de rosii uscate siciliene nu e doar un produs.

E un amplificator de gust 😌🍅

Prin uscare la soare, rosiile isi pierd apa, dar îsi concentreaza zaharurile naturale, nutrientii si aroma umami.

Rezultatul? Un pateu dulce, intens si profund, care face orice fel de mancare mai bun fără sa se chinuie.

Pune-l pe o bruschetta, intr-un sos, intr-un sandwich, pe cârnați sau carnea de la grătar si… boom.

Gustul se aprinde.

Cu arome intense și naturale, acest pate te va transporta in Italia, de la prima linguriță.

Pasta sau pate-ul de măsline verzi este unul  dintre acele sosuri tipice, simple, dar gustoase, cărora pur și simplu nu le poți rezista.

Aromatizat cu pătrunjel, mentă, usturoi și oțet, acest pate se diferențiază de reteta clasica, adăugând acel "mm, dar oare ce a pus în rețetă de nu mă pot opri din mâncat?".

Perfect pentru aperitive, în salate de orez și paste reci, pentru a crea o combinație echilibrată, sau in sandwich-uri.

Pasta de măsline verzi se potrivește bine cu preparate și umpluturi cu legume fierte, ouă prăjite, pește, caracatiță sau carne albă. 

Capere selectate din regiunea Iblei, Sicilia.

Conservate în sare, urmând cea mai tradițională metodă, pentru a-și păstra aroma unică și caracteristică.

Această aromă se manifestă apoi, bogată și învăluitoare, în salate, preparate din paste, feluri principale din pește, in sosul pentru vitello tonnato sau maioneză. 

Caperele noastre sărate sunt atingerea finală gourmet pentru a intensifica aromele și a face fiecare fel de mâncare de neuitat.

Clătite bine înainte, devin un deliciu absolut in paste, pe pește sau în maioneză.