Vegan

Pasta sau pate-ul de măsline verzi este unul  dintre acele sosuri tipice, simple, dar gustoase, cărora pur și simplu nu le poți rezista.

Aromatizat cu pătrunjel, mentă, usturoi și oțet, acest pate se diferențiază de reteta clasica, adăugând acel "mm, dar oare ce a pus în rețetă de nu mă pot opri din mâncat?".

Perfect pentru aperitive, în salate de orez și paste reci, pentru a crea o combinație echilibrată, sau in sandwich-uri.

Pasta de măsline verzi se potrivește bine cu preparate și umpluturi cu legume fierte, ouă prăjite, pește, caracatiță sau carne albă. 

Orezul Carnaroli este considerat „regele orezului pentru risotto” 👑🍚

Carnaroli de la Riso Dama este cultivat doar prin metode sustenabile, rezultand un bob 100% pur.

Este prelucrat fără a fi rafinat, pentru a-i păstra gustul autentic și toate valorile sale, precum și cea mai mare parte a germenului, care este un aliment complet și nutritiv în sine.

Rezultatul este un orez nobil, autentic și pur.

Bobul de orez Carnaroli este ferm și elastic, are proprietăți excelente de gătit și o aromă intensă.

Datorită conținutului ridicat de fibre, acest orez crește semnificativ în volum în timpul gătirii, deoarece absoarbe lichidele și aromele diferitelor preparate. 

Perfect pentru risotto-uri fine, gourmet.

Măsline siciliene coapte, cu pulpă cărnoasă, in ulei aromatizat cu oregano, menta, usturoi și pătrunjel.

Excelente atât consumate ca aperitiv, cât și adăugate în salată de orez, pe pizza/pinsa, in paste, in salate.

Gustoase și versatile, ciupercile champignon Ortoledda au o aromă rustica, în care dulceața ardeilor roșii contrastează frumos cu ardeiul iute, conferind o notă de vivacitate.

Menta, oregano, usturoiul și pătrunjelul sunt aromele care leagă totul într-o armonie perfectă.

Perfecte pe pizza/pinsa, in paste, ca aperitiv, in salate, langa carne.

Ciupercile mixte Ortoledda includ: ciuperci champignon, ciuperci pleurotus, ciuperci shiitake cărnoase și ciuperci nameko aromate.

Patru soiuri prețioase în ulei de floarea-soarelui, aromatizat cu oțet, pătrunjel și usturoi.

Delicioase, crocante și gustoase, aceste ciuperci sunt perfecte pe pizza/pinsa, in paste, ca aperitiv, in salate, in omleta sau langa carne.

Capere selectate din regiunea Iblei, Sicilia.

Conservate în sare, urmând cea mai tradițională metodă, pentru a-și păstra aroma unică și caracteristică.

Această aromă se manifestă apoi, bogată și învăluitoare, în salate, preparate din paste, feluri principale din pește, in sosul pentru vitello tonnato sau maioneză. 

Caperele noastre sărate sunt atingerea finală gourmet pentru a intensifica aromele și a face fiecare fel de mâncare de neuitat.

Clătite bine înainte, devin un deliciu absolut in paste, pe pește sau în maioneză.