TAGLIATELLE Elite cu Ou, paste Italiene Artizanale trafilate in bronz, La Campofilone, 250 gr

• Paste Tagliatelle din grâu dur Semolina 100% italian și ouă proaspete
• Fără apă în compoziție, lucru rar întâlnit în producția modernă
• Paste cu uscare lentă (36-48 ore), proces ce păstrează gustul autentic și digestibilitatea excelentă
• Un produs de calitate, cu caracteristici nutriționale și organoleptice optime, care se adresează consumatorului exigent.
• Ideal pentru 4 porții

Pastele cu ou La Campofilone se nasc din două ingrediente simple, dar alese cu o grijă aproape ritualică: semolina din grâul cultivat chiar în jurul fabricii și ouă proaspete, de la găini crescute tot la ferma lor, în aer liber.

Atât. Fără grabă. Fără scurtături.

Principiile de procesare sunt: lentoarea și temperaturile scăzute. Mașinile sunt răcite printr-un sistem brevetat, astfel încât aluatul să nu depășească niciodată 30 de grade în timpul extrudării prin matrițe de bronz.

La fabricarea acestor paste nu se utilizează apă. Rezultatul este o pastă autentică, bogată în proteine, cu rezultate excelente la gătit și un gust unic.

Această simplitate, păstrată ca o comoară de familie, dă naștere unor paste fine și ușoare, cu un gust curat, aproape nostalgic. Paste care se leagă perfect de orice sos și care nu îngreunează digestia.

Gătire:

Folosiți o oală adâncă și cel puțin 3 litri de apă pentru 250 g de paste. Adăugați sare când apa începe să fiarbă; aduceți la fierbere ușoară și adăugați pastele. Amestecați ușor pentru a separa bucățile și fierbeți pastele timp de 1-2 minute.